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暑さ寒さも彼岸まで と昔の人は言っていましたが、 春分の日を前にして、やっと春が来ましたねぇ。 なのに…、予約が少ないです (笑) 岩永健吾シェフの焼いた仔羊。見事なロゼ色です。 ソースも秀逸です。 是非、召し上がってください。  ……………………………………………………………………………………………………… ヴィネリア・リンコントロ 〒530-0047 大阪市北区西天満4丁目12-10-101 TEL 06-6311-7007 営業時間 17:00〜26:00 リンコントロホームページはこちら ▲
by vinerialincontro
| 2014-03-20 10:52
| 加藤修
リンコントロ立ち上げから頑張ってくれた 志摩シェフが… いよいよ!! 残り2週間で卒業となってしまいました。 あの独創的で洗練された味は しばらく大阪では食べる事ができません。 志摩シェフのファンの方は リンコントロへお急ぎください。 お料理に合わせたグラスワインがセットの 3周年コースもございます。 ご予約お待ちしております。 ヴィネリア・リンコントロ 06・6311・7007  ……………………………………………………………………………………………………… ヴィネリア・リンコントロ 〒530-0047 大阪市北区西天満4丁目12-10-101 TEL 06-6311-7007 営業時間 17:00〜27:00(土〜24：00) リンコントロホームページはこちら アル・リコルド 〒530-0056 大阪市北区兎我野町9-9津多家レジャービルB1 TEL：06-6313-5777 営業時間 18:00～26:00頃 (お料理ラストオーダー 24:00、金曜のみ25:00) アル・リコルドホームページはこちら ▲
by vinerialincontro
| 2011-07-17 12:09
| 加藤修
オープンキッチンで料理と接客、ソムリエからワインが学べます。 次期シェフ候補として腕を磨いてみませんか。 やる気のある方の応募、お待ちしています。 1. 調理中習 月給20万〜30万以上 2. 調理見習 月給18万〜20万以上 3.サービスアルバイト 時期850円〜1000円(終電等、時間・曜日応相談) ※独立希望者大歓迎 !! ※アル・リコルド(ワインバー)のシェフも同時募集 !! TEL 06-6311-7007(15時以降)  ……………………………………………………………………………………………………… ヴィネリア・リンコントロ 〒530-0047 大阪市北区西天満4丁目12-10-101 TEL 06-6311-7007 営業時間 17:00〜27:00(土〜24：00) リンコントロホームページはこちら アル・リコルド 〒530-0056 大阪市北区兎我野町9-9津多家レジャービルB1 TEL：06-6313-5777 営業時間 18:00～26:00頃 (お料理ラストオーダー 24:00、金曜のみ25:00) アル・リコルドホームページはこちら ▲
by vinerialincontro
| 2011-06-23 12:32
| 加藤修
東北関東を襲った大地震の発生から1週間が経ちました。 ようやく、奇跡的再会や救援物資到着などの 温かいニュースが報道されるようになりました。 ロンドンで、葉加瀬太郎さんが募金を呼びかける チャリティミニライブを行った映像も流れました。 バルセロナやインテルなどのクラブチームが 日本を応援してくれている映像を見て 目頭が熱くなりました。 音楽とスポーツは人にエネルギーを 与えられると改めて感じます。 (テレビ局の方々のお力に期待します) 16年前を思い出しました。 私も阪神大震災で家が全壊になり、 祖父母と叔母といっしょに体育館で 約1ヶ月生活しました。 全てが足りない状態から 少しずつ物が増えてゆきました。 自転車に乗って遠く離れた宝塚市役所まで 救援物資を何度も取りに行きました。 なぜ頑張れたかを振り返ってみると 90代の祖父母を守る気持ちと 必ず復興できるという信念、 そして、日本中の人たちの援助があったたからだと思います。 あの経験は心を強くしてくれたと思います。 震災に遭われた方々やその親族の方々は 今、本当に大変な時だと思いますが、 周りにはたくさんの支援者がいます。 少しずつ良くなると信じて今日を生きて いただきたいと心から願います。 自分に出来る事は、義援金送金と、 リンコントロやアル・リコルドに来られた方々の 心が癒される何かを提供してゆく事だと思います。 1日も早い復興をお祈り申し上げます。 加藤 修 ……………………………………………………………………………………………………… ヴィネリア・リンコントロ 〒530-0047 大阪市北区西天満4丁目12-10-101 TEL 06-6311-7007 営業時間 17:00〜27:00(土〜24：00) リンコントロホームページはこちら アル・リコルド 〒530-0056 大阪市北区兎我野町9-9津多家レジャービルB1 TEL：06-6313-5777 営業時間 18:00～26:00頃 (お料理ラストオーダー 24:00、金曜のみ25:00) アル・リコルドホームページはこちら ▲
by vinerialincontro
| 2011-03-17 06:10
| 加藤修
先日、リンコントロやアルリコルドのスタッフ達と一緒に、「 とよなか桜会（さくらえ）」にお邪魔した。  この、泡のせの先付けに始まり、お造りに醤油のムース。味噌が主張し過ぎない椀物や4時間だけ浸けた柚庵焼きなど…。 20世紀的な食材の使い方もしながら21世紀のMODEも取り入れた新日本料理。 そこに、料理長である片山心太郎氏の的確な説明と新世代ギャグが旨味を更にプラスする!?なかなか楽しいお席だった。満足。 しかし、そんな味良しルックス良しトーク良し?な片山心太郎氏が独立の為、今月末であがってしまうらしい。その後は「桜会本店」は「とよなか桜会」に合併するらしい。 2店舗を持つ自分としても、他人事ではない。 「店は人なり」ですねぇ。 ……………………………………………………………………………………………………… ヴィネリア・リンコントロ 〒530-0047 大阪市北区西天満4丁目12-10-101 TEL 06-6311-7007 営業時間 17:00〜27:00(土〜24：00) リンコントロホームページはこちら アル・リコルド 〒530-0056 大阪市北区兎我野町9-9津多家レジャービルB1 TEL：06-6313-5777 営業時間 18:00～26:00頃 (お料理ラストオーダー 24:00、金曜のみ25:00) アル・リコルドホームページはこちら ▲
by vinerialincontro
| 2011-01-24 13:41
| 加藤修
さあ!!いよいよ!!2011年のスタートです。 アルリコルドもリンコントロも本日から営業いたします。 今年も新しい出逢いと共感の時間を大切にしてゆきたいと思っております。 どうぞ、よろしくお願いいたします。 ご来店おまちしておりま〜す!! アル・リコルド 06・6313・5777 リンコントロ 06・6311・7007 ……………………………………………………………………………………………………… ヴィネリア・リンコントロ 〒530-0047 大阪市北区西天満4丁目12-10-101 TEL 06-6311-7007 営業時間 17:00〜27:00(土〜24：00) リンコントロホームページはこちら ▲
by vinerialincontro
| 2011-01-04 13:41
| 加藤修
 今年もリンコントロならびにアル・リコルドを応援していただき、ありがとうございました。 来年も［誰かを連れて行きたくなるお店♥］をテーマに、お客様と共感する時間を大切にしたいと思っております。 2011年もどうぞよろしくお願いいたします。 尚、年内は30日まで、年始は4日から営業いたします。 リンコントロ 0663117007 アル・リコルド 0663135777 ………………………………………………………………………………………………………  ヴィネリア・リンコントロ〒530-0047 大阪市北区西天満4丁目12-10-101 TEL 06-6311-7007 営業時間 17:00〜27:00(土〜24：00) リンコントロホームページはこちら ▲
by vinerialincontro
| 2010-12-25 11:23
| 加藤修
今年もいよいよ!!あと４週間ですねえ。 どの業界も大変な年だったと思いますが、ハッピーエンドにしたいものです。 そこで!!アル・リコルドのお料理のラストオーダーが24:00になりました!!そして何と金曜日は25:00です。  締めパスタひと皿食べたい時も是非ご利用ください。 横山シェフが気持ちを込めてアツアツをお作りします。 １日１日のハッピーエンドを願って…(?) お待ちしております。 年内は30日(木)まで年始は4日(火)から営業いたします。 アル・リコルド 06・6313・5777 サイトはコチラからどうぞ ……………………………………………………………………………………………………… ヴィネリア・リンコントロ 〒530-0047 大阪市北区西天満4丁目12-10-101 TEL 06-6311-7007 営業時間 17:00〜27:00(土〜24：00) リンコントロホームページはこちら ▲
by vinerialincontro
| 2010-12-06 11:37
| 加藤修
雨にも負けず… リンコントロもアル・リコルドも、今週も月〜土まで通常営業いたします!! 明日は祝日ですので２４時閉店とさせていただきます。 皆様のお越しをお待ちしております。 西天満リンコントロ 06・6311・7007 アル・リコルド兎我野 06・6313・5777 ……………………………………………………………………………………………………… ヴィネリア・リンコントロ 〒530-0047 大阪市北区西天満4丁目12-10-101 TEL 06-6311-7007 営業時間 17:00〜27:00(土〜24：00) リンコントロホームページはこちら ▲
by vinerialincontro
| 2010-11-22 14:17
| 加藤修
 今年もボジョレーヌーボーの季節がやって参りました。 今週の木曜日11月18日です。 毎年、どの生産者のを買うか迷うのですが…。 2010年は初心に帰って、ボジョレーの無農薬生産者の神様的存在のマルセル・ラピエールのヴィエイユ・ヴィーヌを予約しました。 すると、その直後にマルセル急死の訃報が入りました(涙) 本当にピュアなワインを作り続けたマルセルの追悼ヴィンテージを共に味わいましょう。神の雫を‥。 アル・リコルド、リンコントロ、それぞれ5本限定です。 お電話お待ちしております。 リンコントロ 06・6311・7007 アル・リコルド 06・6313・5777 ……………………………………………………………………………………………………… ヴィネリア・リンコントロ 〒530-0047 大阪市北区西天満4丁目12-10-101 TEL 06-6311-7007 営業時間 17:00〜27:00(土〜24：00) リンコントロホームページはこちら ▲
by vinerialincontro
| 2010-11-15 10:30
| 加藤修
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