徳島出身のスタッフ、谷の実家で作られたすだちです。
キウイ、ミント、ペルノで合わせて、ジェラートにして、前菜に使います。
こちらは「秋刀魚のカルパッチョ 緑のジェラート添え」です。
完全無農薬だけあって、谷家のすだちは、すだちがいい…(汗)
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ヴィネリア・リンコントロ
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