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11月1日に行われた77会イヴェント『一日限りの屋台村 in 名村造船所跡地』にご参加頂いたお客様、スタッフの皆様、本当にありがとうございました。 当日はあいにくの“雨”で、足元が悪いにも関わらず、約300人の方にお越し頂き、“嵐”のような初イヴィントを大盛況の内に幕を下ろす事が出来ました。 今回のイヴェント、77会(大阪在中、飲食業の77年生まれや辻調の同級生、そのまた友達のが集まって出来た呑み会…のようなモノ)の誰が言い出しっぺが忘れましたけど、8月の終わりだったか、9月のアタマ位に、いつものように呑みながら始まった企画でした。 寂しがり屋(?)が多いので毎週のように集まって、ミーティングを重ねて準備をする事3ヶ月…通常の営業後にイヴェントの仕込みを徹夜続きで準備したり、会場の設営も大変ではありましたが、ホントにあっという間でした。 僕自身、野外イヴェントで調理するのは多分初めてで、これまで室内でのイヴェントや店での調理が殆どだったから“野外”というだけでも新鮮に感じ、又楽しめました。それと同時に、メニューや仕込み等工夫する点や難しさ、次回の課題も見つかって、野外で調理する事の創作意欲がふつふつと涌きました! 又来年もやりたいなぁ…。 当日の事はあまり記憶が無い…。何せ通常の営業後にイヴェントの仕込みをして、徹夜続きで。終えた実感がまだ涌きません…。 ……………………………………………………………………………………………………… ヴィネリア・リンコントロ 〒530-0047 大阪市北区西天満4丁目12-10-101 TEL 06-6311-7007 営業時間 17:00〜27:00(土〜24:00) リンコントロホームページはこちら
by vinerialincontro
| 2009-11-02 11:02
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